Размер выращиваемого кристалла ограничивается размером резервуара.
Но чем больше резервуар, тем больше необходимо реактива.
Время роста тоже увеличится. Да и монокристалл растить сложнее чем друзу.
Вот перечень солей из которых можно выращивать кристаллы:
http://www.kristallov.net/soli_dlja_virashivanija.html
Список не является полным, чем больше вникаю в тему выращивания, тем больше реактивов обнаруживаю.