[kovdor]

Голодный, если кристалл льда будет иметь температуру ноль, расти он не будет. Так как ноль — температура плавления. Поэтому его надо охладить. Это школа.
Хотя теоретически ты прав: если из системы удалять тепло, образующееся в системе, то охлаждения может и не происходить. Но в реальном мире, где лужа, над которой мы и проводим бесчеловечные эксперименты, замерзает, так не бывает.

Далее, при росте кристалла льда будет выделяться тепло (энергия фазового перехода), которое будет автоматически уходить на плавление льда. Поэтому ни нарастания льда, ни плавления не будет при нуле. Точнее будет и то и другое с одной и той же скоростью.

Равновесный процесс — это ты о чем? О езде на велосипеде? И с чего ты взял, что езда по кругу на велосипеде равновесный процесс?!
Применить термин "равновесный процесс" к минералам я не могу, они не умеют педали крутить.

Ложное утверждение — твоё, о том что поверхностная энергия и энергия Гиббса — внутренние независимые факторы. На Гену они не тянут.

Вот с последним придётся тебе согласиться. Так как кристалл вырос большим и сильным, но малейшее изменение любого внешнего фактора может повлиять на существование — например, произойдёт распад на две фазы, или он просто поменяет структуру (полиморфизм). Мы уж не будем про банальное растворение.

Голодный, давай ещё вываливай про Гену Минералова, а?