Нужно развенчать это заблуждение, что учёные называют воду горной породой. Причём неверное утверждение вставлено в сам вопрос. Маленьких что ли в школе обманывают?!
Геологи называют воду
полезным ископаемым, а не горной породой.
(1)
Полезным — потому что от воды есть польза: её пьют, ею поливают, охлаждают от перегрева и отапливают в холод, моются и моют. На воде (паре) ездили паровозы, ходили пароходы, и будут работать двигатели будущего (разлагая воду на водород и кислород и сжигая первый во втором). Вода или её газовая фаза (пар) крутят турбины гидро- или теплоэлектростанций, вырабатывая электрический ток. И т.п.
По непроверенным golodny данным, в организме младших школьников содержится 90% воды; а к старости в них останется лишь 65% воды — такая жизнь, что выжимает из человека соки.
(2)
Ископаемым — потому что колодец приходится копать
. Или скважину на воду бурить. И потому, что вода на Земле уже была, её человек не делал.
(3) Горная порода — это твёрдое геологическое тело. Твёрдое — в смысле фазового состояния вещества: не жидкость, не газ, не плазма. Обычно горная порода состоит из минералов (минерала). Лёд — это минерал, официально признанный Международной минералогической ассоциацией (IMA). Значит, он может рассматриваться в качестве горной породы, когда образует геологическое тело. А вода минералом не является — она расплав льда. Также как лава, текущая из вулкана, не является горной породой — она ею станет, когда застынет.