Второе, а по ссылке скорее первое, то что, несмотря на постоянный состав, нефть никак нельзя назвать природным агрегатом минералов.
Но зольная часть нефти — это остаток, получаемый при ее сжигании, состоящий из различных минеральных соединений.
(Здесь хочется еще добавить по вопросу "вода — горная порода", что даже у воды будет зольный остаток — накипь (с минеральным составом) )