Как вырастить кристалл сахара

[Arty]

а как определить пересыщен раствор или нет?
по вкусу?

[Roman]

Надо измерить температуру воздуха в комнате, найти в интернете показатели растворимости сахара в воде. Если температура в комнате - 25 С, то сахара надо брать на 30 С. Да, необходимы точные весы )
После этого кристалл там растет дней 5 минимум. Надо только за температурой воздуха следить, чтоб не повышалась

[Arty]

Видел кубические кристаллы сахара размером около 4 см по грани. По рассказу хозяина этого образца выросли они на Кавказе на дне бочки, в которой готовили вино. Вот где идеальные условия для роста кристаллов

[Roman]

В Узбекистане повсеместно продаются друзы сахара, состоящие из крупных (4-5 см) кристаллов. Называется - нават. Он там больше распространен, чем привычный нам сахар-песок
Очень забавно растворяется в чаю. Внутренние напряжения откалывают от кристалла кусочки, которые с тихим мелодичным стуком бьются об край пиалы

[Arty]

Сообщение от Roman

В Узбекистане повсеместно продаются друзы сахара, состоящие из крупных (4-5 см) кристаллов.

И это именно кристаллы?

[Roman]

Именно - кристаллы. Часто окрашены в желтый цвет органическими красителями. Продаются рощеные на веревочке (подороже) и с дна кристаллизатора (подешевле)

[Arty]

О, да в Узбекистане в промышленных масштабах кристаллы сахара растят?